Abr 12, 2022
REPERTORIO BIBLIOGRÁFICO CARMENCITA DE COCINA Y GASTRONOMÍA VALENCIANAS Alimentación, gastronomía y nutrición en el camino de la sostenibilidad Josep Bernabeu-Mestre, Maria Tormo-Santamaria Fecha de publicación: 2021 Editorial: Universidad de Alicante Tipo de...
Abr 8, 2022
NOTICIAS ¿La gastronomía alicantina es un patrimonio en riesgo? 'Cuineres del territori' pretende evitarloAlicante Plaza 3 de marzo 2022 Actividades de la Cátedra Carmencita Una furgoneta donada por Carmencita ayuda al reparto de comida a los ‘sin techo’...
Abr 5, 2022
DIVULGACIÓN Libro "Vademécum de cocina alicantina" Ángeles Ruiz GALERÍA DE FOTOS NOTICIAS SER abril 2022 Información 4 de abril 2022 Otras actividades de la Cátedra Carmencita Cambios en las practicas culinarias y gastronómicas durante el confinamiento...