REPERTORIO BIBLIOGRÁFICO CARMENCITA DE COCINA Y GASTRONOMÍA VALENCIANAS La alcachofa, de la huerta a la mesa Moisés Martínez Fecha de publicación: 2020 Editorial: Universidad de Alicante Tipo de documento: Recetario Disponibilidad: Físico 128 pág. 978-84-9717-698-9 / A 79-2020
