maig 25, 2020
INVESTIGACIÓ El confinament propícia el retrobament dels alacantins amb la seua cuina tradicional Altres activitats de la Càtedra Carmencita El llegat González Pomata al descobert La Cátedra Carmencita de Estudios del Sabor Gastronómico investiga...
maig 25, 2020
DIVULGACIÓN Les intolerables coles de la famPost publicat en Facebook el 22 de maig de 2020 La reflexió històrica ens està ajudant a fer front a la COVID-19 i ens permet aprendre d’epidèmies anteriors. La fam i la vulnerabilitat alimentària han estat dues de les...
maig 19, 2020
DIVULGACIÓN Cada dia una nova recepta de la mà de la Càtedra Carmencita“A golpe de micro” plazaradio Veure Podcast Actividades de la Cátedra Carmencita II Jornada de Gastronomia i Nutrició Jornada disponible a partir del viernes 22 de mayo de 2020 a las...
maig 18, 2020
REPERTORIO BIBLIOGRÁFICO CARMENCITA DE COCINA Y GASTRONOMÍA VALENCIANAS 20ª Mostra de Cuina Marinera de La Vila Joiosa Fecha de publicación: 2020 Editorial: Ajuntament de La Vila Joiosa Tipo de documento: Folleto Disponibilidad:...
maig 18, 2020
REPERTORIO BIBLIOGRÁFICO CARMENCITA DE COCINA Y GASTRONOMÍA VALENCIANAS Recetas visigodas Joan Clement, Jorge Morín, Cristina Silvestre Libro en el que se narra la gastronomía visigoda, desde los alimentos y recetas que comían hasta los utensilios que empleaban. Fecha...
