jul. 23, 2020
DIVULGACIÓ Entrevista a Josep Bernabeu sobre el Màster d'Arrossos i Alta Cuina Mediterrània Ràdio Alacant, programa Ara com ara del 22 de juliol Entrevista Josep Bernabeu a partir del minut 31. Activitats de la Càtedra Carmencita Quaresma: Dies de...
jul. 23, 2020
DIVULGACIÓ Quaresma: Dies de cuchareo Revista Oficial Setmana Santa Alacant Activitats de la Càtedra Carmencita Quaresma: Dies de cuchareo Cuaresma: Días de cuchareo. Artículo Revista Oficial Semana Santa Alicante read more La gastronomía sostenible i el...
jul. 22, 2020
INVESTIGACIÓ "Corpus Patrimoni gastronomic de la Comunitat" Otras actividades de la Cátedra Carmencita La gastronomía sostenible i el repte de canviar el model de producció i consum d’aliments Al desembre de 2016, a proposta de la Societat Peruana de Gastronomia...
jul. 15, 2020
NOTICIAS La gastronomía sostenible i el repte de canviar el model de producció i consum d'aliments Josep Bernabeu-Mestre Va ser al desembre de 2016, a proposta de la Societat Peruana de Gastronomia (APEGA), quan es va decidir instituir la data de el 18 de...
jul. 15, 2020
INVESTIGACIÓ Conferència "Etnobotànica i gastronomia en l'obra de Joan Pellicer i Bataller (1947-2007) " Josep Bernabeu-Mestre Alcoi, 25 de juny de 2020 Conferència impartida al Campus d’Alcoi de la Universitat d’Alacant el passat 25 de juny, parlant...
