oct. 28, 2021
DIVULGACIÓ La Gastronomía a la Seu de Benissa Del 30 de setembre al 25 de novembre de 2021 Seu Universitària de la Marina – Benissa – 20:00h Descargar nota de prensa ELS SECRETS A L’HORA DE SISTINGUIR VINS 21 d’octubre MICOLOGIA:...
oct. 25, 2021
NOTÍCIES "De la bambolla gastronòmica a la reconnexió amb la terra" Diari Informació. Local. Alacant 19-10-2021 Actividades de la Cátedra Carmencita Cristina Figueira, estrella Michelín: “La formación es clave para que Alicante sea potencia...
oct. 7, 2021
DIVULGACIÓ Cristina Figueira, estrella Michelín: "La formación es clave para que Alicante sea potencia gastronómica" El Español. 5 octubre 2021 La xef del Camús comparteix taula redona amb Josep Bernabéu i Luis Gras, responsables de la formació culinària...
oct. 6, 2021
MÀSTER D'ARROSSOS I ALTA CUINA MEDITERRÀNIA Obert termini preinscripció IV Edició Màster Arrossos i Alta Cuina Aplicada UA PLACES LIMITADES Inscripció Inscripció Entrevista Josep Bernabeu Mestre Hoy por Hoy Elda – Vinalopó (29/09/2021) (Des de minut 54:38)...
oct. 1, 2021
INVESTIGACIÓ Publicació del llibre "Alimentació gastronomia i nutrició en el camí de la sustentabilitat"Història d’una convergència Es tracta d’un text docent de caràcter introductori, redactat amb el format d’assaig. Com expliquem a la contracoberta: La gastronomia...
