Gastronomia sostenible

Gastronomia sostenible

DIVULGACIÓ Gastronomia sostenible  Post publicat en Facebook el 19 d’abril de 2020 Aquestes setmanes de confinament hem tingut ocasió de compartir la preocupació pels efectes que pot tenir la COVID-19 sobre el sector de la gastronomía, però també hem...
Les claus d’una pandèmia evitable

Les claus d’una pandèmia evitable

INVESTIGACIÓ Les claus d’una pandèmia evitableEl context historicoepidemiològic de la COVID-19 Article de Josep Bernabeu Mestre Mètode 7 d’abril de 2020 L’actual pandèmia de coronavirus1 representa, molt probablement, l’epíleg incert d’un període epidemiològic...