maig 4, 2020
INVESTIGACIÓ Canvis en les nostres pràctiques gastronòmiques durant la COVID 19 Es un hecho que las ventas de alimentos se han disparado en los supermercados y que la venta online han experimentado un crecimiento considerable. La cerveza, la levadura...
abr. 30, 2020
INVESTIGACIÓN Qüestionari d'hàbits culinaris i gastronòmics Desde la Cátedra Carmencita de Estudios del Sabor Gastronómico y el Centro de Gastronomía del Mediterráneo UA-Dénia (GASTERRA), se ha elaborado un cuestionario para conocer cómo ha cambiado el...
abr. 30, 2020
DIVULGACIÓ "Menjaríem millor si aprenguérem a cuinar" Entrevista a Josep Bernabeu Mestre Hoy por hoy Alicante 29/04/2020 Escucha "Entrevista a Josep Bernabéu quien propone que los escolares aprendan a cocinar" en Play SER Veure notícia Altres activitats...
abr. 28, 2020
INVESTIGACIÓ La barrera profilàctica de l'atenció primària Josep Bernabeu Mestre Post publicat en Facebook el 26 d’abril de 2020 El diccionari enciclopèdic de medicina defineix la profilaxi com el conjunt de mitjans que preserven, els individus o la...
abr. 27, 2020
INVESTIGACIÓN Gastronomia solidaria Post publicat en Facebook el 21 d’abril 2020 Josep Bernabeu-Mestre. Director acadèmic de la Càtedra Carmencita d’Estudis del Sabor Gastronòmic i del Centro de Gastronomia del Mediterrani UA-Dénia. Universitat d’Alacant En...
abr. 21, 2020
DIVULGACIÓ EN TEMPS DE COVID-19 Entrevista a Josep Bernabeu Societat Catalana Història de la Ciència i Tècnica23-04-2020 “L’epidemiologia històrica ens ajuda a entendre per què hem de prioritzar la salut davant de consideracions econòmiques i d’altra...
