abr. 21, 2020
INVESTIGACIÓ Llibre blanc de làlimentació de les persones majors a Espanya Bernabeu-Mestre, J.; Trescastro López, EM. Bernabeu-Mestre, J.; Trescastro López, EM. (2019) El sabor de la tradició. El llegat de l’alimentació. En: Llibre blanc de la Nutrició de...
abr. 20, 2020
DIVULGACIÓ Gastronomia sostenible Post publicat en Facebook el 19 d’abril de 2020 Aquestes setmanes de confinament hem tingut ocasió de compartir la preocupació pels efectes que pot tenir la COVID-19 sobre el sector de la gastronomía, però també hem...
abr. 8, 2020
INVESTIGACIÓ Les claus d’una pandèmia evitableEl context historicoepidemiològic de la COVID-19 Article de Josep Bernabeu Mestre Mètode 7 d’abril de 2020 L’actual pandèmia de coronavirus1 representa, molt probablement, l’epíleg incert d’un període epidemiològic...
abr. 2, 2020
NOTICIAS La tertúlia. Ciència i investigacióLes notícies de la nit 1 d’abril 2020 Amb Josep Bernabeu, catedràtic d’Història de la Ciència de la Universitat d’Alacant (UA), hem fet perspectiva històrica sobre pandèmies. Hem revisat la trentena de...
febr. 11, 2020
NOTICIAS Conferència Josep Bernabeu “La Gastronomia i el Turisme Gastronòmic” Dimecres 12 de febrer de 2020, 19:00h. CdT Marina Alta de Dénia Amb motiu de la commemoració del 25 aniversari de la posada en funcionament dels estudis oficials de turisme a...
febr. 6, 2020
NOTÍCIES Conferència de Josep Bernabeu en la Seu Iniversitària Ciutat d'Alacant.Conferència “La gastronomia i el turisme gastronòmic” Dilluns 10 de febrer de 2020, 19:00h. Saló Rafael Altamira de la Seu Universitària Ciutat d’Alacant Aquesta...
