oct. 25, 2020
NOTICIAS Presentació el cicle de seminaris sobre Educació en alimentació, nutrició, gastronomia i habilitats culinàries Centre de Gastronomia del Mediterrani UA-Dénia (GASTERRA) El Centre de Gastronomia del Mediterrani UA-Dénia (GASTERRA) ha presentat el cicle de...
oct. 5, 2020
NOTÍCIES El màster d'Arrossos de la Universitat d'Alacant arranca la tercera edició amb el suport dels municipis i la Generalitat El rector, Manuel Palomar i el secretari autonòmic de Turisme, Francesc Colomer, han signat la renovació del conveni del Centre de...
abr. 22, 2020
NOTICIAS Carmencita duplica la seua producció per a atendre la demanda actual Ya es mediodía Telecinco. EstoNOtieneque PARAR 21 d’abril 2020 Otras actividades de la Cátedra Carmencita Canvis en les nostres pràctiques gastronòmiques durant la COVID...
abr. 2, 2020
NOTICIAS La tertúlia. Ciència i investigacióLes notícies de la nit 1 d’abril 2020 Amb Josep Bernabeu, catedràtic d’Història de la Ciència de la Universitat d’Alacant (UA), hem fet perspectiva històrica sobre pandèmies. Hem revisat la trentena de...
març 31, 2020
NOTICIAS QuarantenaAlicante Plaza 28 de marzo 2020 En el llibre Contemplació de la santa Quarantena, de l’any 1400, el mallorquí Joan Eiximeno parlava indistintament de «lo sant temps de la quaresme o corantena». La referència crec que és del tot bona per a...
