NOTICIAS
Amb motiu de la commemoració del 25 aniversari de la posada en funcionament dels estudis oficials de turisme a la Universitat d’Alacant, es durà a terme a les 19:00 hores al saló d’actes del CdT Marina Alta de Dénia la conferència “La Gastronomia i el Turisme Gastronòmic”, a càrrec del director del Centre de Gastronomia del Mediterrani Gasterra– UA – Dénia, el catedràtic Josep Bernabeu-Mestre. Més informació al cartell adjunt.
Actividades de la Cátedra Carmencita
La nova Guia culinària sobre Gastronomia editada per Publicacions de la Universitat d’Alacant ensenya com aprofitar millor el peix
Nova Guia culinària sobre Gastronomia, editada per Publicacions de la Universitat d’Alacant
I Màster Universitari en Història de l’Alimentació
Facultad de farmacia, Universidad Complutense de Madrid
QUE INVENTEN ELLS o l’eterna cançó de la precarietat de la ciència a l’Estat espanyol
Article del catedràtic de la Universitat d’Alacant Josep Bernabéu-Mestre.