NOTÍCIES
Del 27 al 29 d’abril de 2025, es va celebrar a Madrid l’Spain Gastronomy Conference, on es va aprovar la declaració titulada “Replantejant la Gastronomia (Reframing Gastronomy)”. Aquest document presenta una visió innovadora per replantejar els paradigmes actuals de la gastronomia i fomentar noves propostes que impulsen la seua evolució.
Descobreix més detalls en el document complet a continuació.
Actividades de la Cátedra Carmencita
Un segle de ‘Carmencita’, la dona valenta i solidària que va fer un imperi de l’assafrà i el ‘paellero’
Magas – El español. 4 de noviembre, 2023
Jornades de Turisme Cinegètic. La Vall de Laguar
L’Ajuntament de Laguar ha organitzat les primeres jornades de turisme cinegètic, amb el patrocini del Patronat de Turisme Costa Blanca i la col·laboració d’associacions de caçadors i empresaris turístics en procés de constitució. L’esdeveniment inclourà taules rodones, showcooking i degustacions de plats tradicionals de caça en el seu programa.
La Generalitat Valenciana premia a Carmencita pel seu mèrit empresarial i social.
Levante-EMV. 6 de octubre, 2023
