NOTÍCIES
Publicación de Angeles Ruiz Garcia
Un lujo contar con la experiencia y el conocimiento sobre hierbas culinarias y especias del profesor de la UA Segundo Ríos…
Actividades de la Cátedra Carmencita
Gastronomia tradicional de Crevillent: pastes, dolços, refrescos, gelats y licors
Conxa Guilabert i Fajardo, Pular Manchón, María Jesús Navarro
Gastronomía tradicional de Ademuz
Varios
Gastronomía típica de Gestalgar
Varios