La gastronomia alacantina és un patrimoni en risc? 'Cuineres del territori' pretén evitar-ho

Activitats de la Càtedra Carmencita

Anònim

Presentació dels llibres “Vademècum de cuina alacantina” d’Ángeles Ruiz i “La cuina de la memòria” de César Rodríguez.

Un llibre per reivindicar el paper de les dones com a protagonistes i artífexs del patrimoni culinari gastronòmic tradicional de la Marina.