NOTÍCIES

La nova Guia culinària sobre Gastronomia editada per Publicacions de la Universitat d'Alacant ensenya com aprofitar millor el peix

 

Alacant

14 d’abril de 2021

 

Activitats de la Càtedra Carmencita

Gastronomia sostenible

Gastronomia sostenible

Aquestes setmanes de confinament hem tingut ocasió de compartir la preocupació pels efectes que pot tenir la COVID-19 sobre el sector de la gastronomía, però també hem reflexionat sobre les finestres d’oportunitat que pot oferir una crisi com aquesta.

read more