NOTÍCIES

La nova Guia culinària sobre Gastronomia editada per Publicacions de la Universitat d'Alacant ensenya com aprofitar millor el peix

 

Alacant

14 d’abril de 2021

 

Activitats de la Càtedra Carmencita

Quarantena

Quarantena

En el llibre Contemplació de la santa Quarantena, de l’any 1400, el mallorquí Joan Eiximeno parlava indistintament de «lo sant temps de la quaresme o corantena».

read more
Ponència Josep Bernabeu en la Seu Universitària Ciutat de d’Alacant

Ponència Josep Bernabeu en la Seu Universitària Ciutat de d’Alacant

El dilluns 10 de febrer, a les 19:00 h, al saló Rafael Altamira de la Seu Universitària Ciutat d’Alacant tindrà lloc la conferència “La gastronomia i el turisme gastronòmic.” Aquesta conferència serà impartida pel director del Centre de Gastronomia del Mediterrani GASTERRA-UA-Dénia, el catedràtic de la Universitat d’Alacant, Josep Bernabeu-Mestre.
Vos esperem.

read more