"La perspectiva històrica i l'anàlisi crítica en l'abordatge del desafiament alimentari i social de la fam oculta"

Josep Bernabéu-Mestre, María Tormo-Santamaría

Altres activitats de la Cátedra Carmencita

Publicat en el Blog de la Societat Espanyola d’Història de la Medicina

Aquestes jornades pretenen donar a conéixer el fenomen social i les vulnerabilitats epidemiològiques del procés d’envelliment.

Cambios en las prácticas culinarias y gastronómicas durante el confinamiento de la COVID-19 en la provincia de Alicante.