INVESTIGACIÓN
El 2 de desembre es va presentar a Madrid, en el Ministeri de Sanitat i dins de la jornada commemorativa del quarantè aniversari del Pla Nacional sobre Drogues, la monografia Plan Nacional sobre Drogas (1985-2025). Análisis y evaluación de las políticas públicas españolas sobre adicciones, que ha sigut coordinada pel catedràtic d’Història de la Ciència de la Universitat d’Alacant, Josep Bernabeu Mestre, i compta amb la participació de les professores de la UA María Eugenia Galiana Sánchez, Alba Martínez García, Noelia Navarro Aranda, María Tormo Santamaria i Eva María Trescastro López, totes elles integrants del Grup Balmis d’Investigació en Història de la Ciència, Cures en Salut i Alimentació.
Actividades de la Cátedra Carmencita
Entrevista a Josep Bernabeu: “Als historiadors no ens poden despreocupar dels problemes actuals”
En aquesta entrevista, Josep Bernabeu ens explica per què el coronavirus no ha estat l’únic culpable d’aquesta pandèmia, destaca l’existència de condicions socials desiguals i els mals hàbits alimentaris i reivindica la importància de la història i els historiadors en la crisi actual.
L’empresa Carmencita nominada a millor marca sense gluten per la Federació d’Associacions de Celíacs d’Espanya
Con el fin de “reconocer y estimular la labor y compromiso con el colectivo celiaco y valorando su carácter práctico” la Federación de Asociaciones de Celiacos de España convoca anualmente los Premios FACE.
Gastronomia sostenible
Aquestes setmanes de confinament hem tingut ocasió de compartir la preocupació pels efectes que pot tenir la COVID-19 sobre el sector de la gastronomía, però també hem reflexionat sobre les finestres d’oportunitat que pot oferir una crisi com aquesta.
