INVESTIGACIÓN
El 2 de desembre es va presentar a Madrid, en el Ministeri de Sanitat i dins de la jornada commemorativa del quarantè aniversari del Pla Nacional sobre Drogues, la monografia Plan Nacional sobre Drogas (1985-2025). Análisis y evaluación de las políticas públicas españolas sobre adicciones, que ha sigut coordinada pel catedràtic d’Història de la Ciència de la Universitat d’Alacant, Josep Bernabeu Mestre, i compta amb la participació de les professores de la UA María Eugenia Galiana Sánchez, Alba Martínez García, Noelia Navarro Aranda, María Tormo Santamaria i Eva María Trescastro López, totes elles integrants del Grup Balmis d’Investigació en Història de la Ciència, Cures en Salut i Alimentació.
Actividades de la Cátedra Carmencita
Libro “Vademecum de cocina alicantina”
Presentació dels llibres “Vademècum de cuina alacantina” d’Ángeles Ruiz i “La cuina de la memòria” de César Rodríguez.
Cuineres del territori
Un llibre per reivindicar el paper de les dones com a protagonistes i artífexs del patrimoni culinari gastronòmic tradicional de la Marina.
Sabors de sempre per a la cuina de hui
El recetario «34 plats. 34 comarques» recorre la Comunidad Valenciana para rescatar del olvido aquellas comidas tradicionales. Diario Información, 26-02-2022



