Cátedra Carmecita
  • Inici
  • Els Qui Som
  • Activitats de la Càtedra
    • Recerca
      • Divulgació Científica i RRSS
      • Publicacions
      • Gastronomía I COVID
    • Formació
      • Jornades Carmencita d’Estudis Interdisciplinaris sobre Gastronomia
      • Màster d’arrossos
      • Vídeo Tallers Pràctics de Cuina Saludable i Sostenible
    • Divulgació
      • Programes de Ràdio
      • Exposició Itineràncies: {espècies} L’univers del sabor
      • Exposició Menjars de la terra
      • Llegir en Clau gastronòmica
  • Notícies
  • Biblioteca Gastronòmica
  • Enllaços d’interès
  • Saber d’espècies
  • Contacte
  • Valenciano
    • Español
    • Valenciano
Select Page

DIVULGACIÓN

Llibre "34 plats. 34 comarques. Redescobrint el receptari valencià de les nostres famílies"
Descarregar llibre (PDF)

Actividades de la Cátedra Carmencita

Innovar des de la tradició

Innovar des de la tradició

MENJARS DE LA TERRA, 2 de febrer de 2024

read more
Madrid Fusión Medicina culinària: La importància de cuinar per a la salut

Madrid Fusión Medicina culinària: La importància de cuinar per a la salut

Madrid Fusión, 31 de gener de 2024

read more
Josep Bernabeu: “Debemos prestarle mucha más atención al relevo generacional para evitar la desaparición de la cocina tradicional

Josep Bernabeu: “Debemos prestarle mucha más atención al relevo generacional para evitar la desaparición de la cocina tradicional

Cadena SER. 22 de decembre, 2023

read more
« Older Entries
Next Entries »
desembre 2025
Dl Dt Dc Dj Dv Ds Dg
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031  
« nov.    

Entrades recents

  • La Càtedra Carmencita presenta la seua agenda per a recuperar els hàbits mediterranis
  • La UA duu a terme l’estudi que revisa quaranta anys del Pla Nacional sobre Drogues i els seus desafiaments actuals
  • Ángeles Ruiz serà nomenada Confrare d’Honor de la Confraria del Vi Regne de la Monastrell
  • Una aproximación a la gastronomía de la plana de Utiel
  • Un mundo de especias
Aviso Legal y Política de Privacidad | Política de Cookies |Copyright © 2021 | | | Diseñado por: