NOTÍCIES
Activitats de la Cátedra Carmencita
Josep Bernabeu, nominat en els Premis Nacionals de Gastronomia.
Josep Bernabeu, nominat en els Premis Nacionals de GastronomiaEl 4 de noviembre se fallarán los premios nacionales de gastronomía a los que está nominado el profesor de la Universidad de Alicante Josep Bernabeu-Mestre en la categoría de “gastronomía saludable a la...
Premie PA’ELLA al programa de ràdio El Setrill patrocinat per l’empresa Carmencita
Premie PA’ELLA al programa de ràdio El Setrill patrocinat per l'empresa CarmencitaEl programa radiofónico El Setrill enmarcado en dentro de las actividades divulgativas que desarrolla la cátedra de Estudios del Sabor Gastronómico Carmencita, ha recibió el Premio...
“La perspectiva històrica i l’anàlisi crítica en l’abordatge del desafiament alimentari i social de la fam oculta”
Artículo de Josep Bernabéu-Mestre y María Tormo-Santamaría
