càtedra carmencita
NOTÍCIES
Presentació del llibre “Cuineres del territori. La memòria del menjars de les comarques de la Marina”
El día 17 de marzo en la Sala Miguel Hernández de la Sede Universitaria de Ramón y Cajal 4 a las 20:30 Se presenta el libro “Cuineres del territori. La memòria del menjars de les comarques de la Marina” de los autores Josep Bernabeu y María Tormo.
“Ací hi ha treball – Quasi un segle d’espècies i treball”
rtve play “Aquí hay trabajo – Casi un siglo de especias y trabajo “, y artículo Jesús Navarro Navarro, diario Información
Projecte de col·laboració per a la millora de l’alimentació escolar en Lamu, Kenya
La Cátedra Carmencita de Estudios del Sabor de la Universidad de Alicante y la Universidad CEU Cardenal Herrera de València han puesto en marcha este proyecto, en colaboración con la ONG One Day yes, para mejorar la alimentación en la comunidad de la isla de Lamu (Kenia)
Premis Literaris Internacionals Ciutat de Benicarló 2021
El sábado 27 de noviembre se entregaron los Premios Literarios Internacionales Ciutat de Benicarló 2021. La diputada provincial de Cultura Ruth Sanz fue la encargada de presentar el sexto Premio de Libro de Cocina, que recayó en Josep Bernabéu y María Tormo , por su obra “Cuiners del territorio”.
“Qualitat, talent i excel·lència en el palmarés de la sisena edició dels Premis Literaris”
Ajuntament de Benicarló. Notícies destacades. Laia Codina i Sílvia Tarragó han guanyat el Premi d’Àlbum Infantil Il·lustrat, mentre que Mariano Casas s’ha fet amb el de Narrativa Juvenil. Constantino Armesto i Sara González han aconseguit el Premi de Divulgació Científica i Josep Bernabeu i Maria Tormo el Premi de Cuina, Salut i Sostenibilitat.
“Alacant, més enllà de l’arròs”
Gastroactitud, 15 novembre 2021
“De la bambolla gastronòmica a la reconnexió amb la terra”
Diari Informació. Local Alacant.19-10-2021
“En l’àmbit de la gastronomia podem aportar un valor afegit que no poden oferir altres destinacions turístiques”
Entrevista que publicada per Maria Gilabert en la Revista Casa Mediterrani, a propòsit de la sessió sobre ‘Dieta mediterrània i gastronomia sostenible. Reflexiones des de l’experiència valenciana’, dins del cicle «Gastronomia i el Mediterrani» de Casa Mediterrani.
Entrevista en TV Alcoi a Josep Bernabeu Mestre
Entrevista en TV Alcoi a Josep Bernabeu Mestre.