càtedra carmencita
NOTÍCIES
La gastronomia alacantina és un patrimoni en risc? ‘Cuineres del territori’ pretén evitar-ho
Alicante Plaza, 8 de abril de 2022
Una furgoneta donada per Carmencita ajuda al repartiment de menjar als ‘sense sostre’ a Alacant
Alacant Plaza, 3 de març de 2022
Premi Emporia a la Càtedra Carmencita d’Estudis del Sabor de la UA i la Fundació Mediterrani
La exposición “Menjars de la Terra” organizada por la Cátedra Carmencita de Estudios del Sabor Gastronómico en colaboración con Fundación Mediterráneo se ha alzado con el Premio Nacional Emporia de Plata 2021 al mejor montaje de una exposición efímera transportable e itinerante.
Presentació del llibre “Cuineres del territori. La memòria del menjars de les comarques de la Marina”
El día 17 de marzo en la Sala Miguel Hernández de la Sede Universitaria de Ramón y Cajal 4 a las 20:30 Se presenta el libro “Cuineres del territori. La memòria del menjars de les comarques de la Marina” de los autores Josep Bernabeu y María Tormo.
“Ací hi ha treball – Quasi un segle d’espècies i treball”
rtve play “Aquí hay trabajo – Casi un siglo de especias y trabajo “, y artículo Jesús Navarro Navarro, diario Información
Projecte de col·laboració per a la millora de l’alimentació escolar en Lamu, Kenya
La Cátedra Carmencita de Estudios del Sabor de la Universidad de Alicante y la Universidad CEU Cardenal Herrera de València han puesto en marcha este proyecto, en colaboración con la ONG One Day yes, para mejorar la alimentación en la comunidad de la isla de Lamu (Kenia)
Premis Literaris Internacionals Ciutat de Benicarló 2021
El sábado 27 de noviembre se entregaron los Premios Literarios Internacionales Ciutat de Benicarló 2021. La diputada provincial de Cultura Ruth Sanz fue la encargada de presentar el sexto Premio de Libro de Cocina, que recayó en Josep Bernabéu y María Tormo , por su obra “Cuiners del territorio”.
“Qualitat, talent i excel·lència en el palmarés de la sisena edició dels Premis Literaris”
Ajuntament de Benicarló. Notícies destacades. Laia Codina i Sílvia Tarragó han guanyat el Premi d’Àlbum Infantil Il·lustrat, mentre que Mariano Casas s’ha fet amb el de Narrativa Juvenil. Constantino Armesto i Sara González han aconseguit el Premi de Divulgació Científica i Josep Bernabeu i Maria Tormo el Premi de Cuina, Salut i Sostenibilitat.
“Alacant, més enllà de l’arròs”
Gastroactitud, 15 novembre 2021