NOTICIAS

Turisme gastronòmic, cultura alimentària mediterrània i desenvolupament local

 

Josep Bernabeu-Mestre

 

El turisme gastronòmic, com una nova manera d’entendre la cultura a través de la gastronomia, està de moda i s’està consolidant com a tendència. En bona part respon a les exigències d’un nou turista que ja no cerca únicament serveis, sinó que desitja poder satisfer les seues expectatives com a consumidor d’experiències i emocions.

Veure article complet

Actividades de la Càtedra Carmencita