Especias: El universo del sabor clausurada

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V Jornadas de estudiantes de ciencias de la salud

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El Vademécum de Cocina Alicantina

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REPERTORI BIBLIOGRÀFIC CARMENCITA DE CUINA I GASTRONOMIA VALENCIANES El Vademécum de Cocina Alicantina Ángeles Ruiz Universitat D’Alacant   Este libro se ha cocinado a fuego lento. Su autora, durante más de tres décadas dedicados a la gastronomía, fue...
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XXI conferencia José María Bengoa

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Innovar desde la tradición

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DIVULGACIÓN Innovar des de la tradicióMENJARS DE LA TERRA Fotos del evento Otras actividades de la Cátedra Carmencita Culinary and Gastronomic Practices during the Periods of Restrictions on Movement Caused by the COVID-19 Pandemic in the Province of Alicante MDPI...