Nov 18, 2024
REPERTORI BIBLIOGRÀFIC CARMENCITA DE CUINA I GASTRONOMIA VALENCIANES El Vademécum de Cocina Alicantina Ángeles Ruiz Universitat D’Alacant Este libro se ha cocinado a fuego lento. Su autora, durante más de tres décadas dedicados a la gastronomía, fue...
Oct 6, 2021
MASTER DE ARROCES Y ALTA COCINA MEDITERRÁNEA Entrevista Josep Bernabeu Mestre Hoy por Hoy Elda – Vinalopó (29/09/2021) (Desde minuto 54:38) Escuchar III Edición Máster Arroces y Alta Cocina Aplicada UA Testimonios de nuestros alumnos Clausura del Máster de...
Nov 4, 2020
DIVULGACIÓN ¿Cómo debe ser la dieta de los escolares? La Universidad responde (CRUE) Minivídeo, emitido en «La aventura del saber» de la 2 de rtve, 28 de octubre Actividades de la Cátedra Carmencita Cultivar, nutrir, preservar. Juntos Coincidiendo con la...