Abr 27, 2020
DIVULGACIÓN EN TIEMPOS DE COVID-19 Entrevista a Josep Bernabeu Societat Catalana Història de la Ciència i Tècnica23-04-2020 » La epidemiología histórica nos ayuda a entender por qué debemos priorizar la salud ante consideraciones económicas y de otra naturaleza...
Abr 21, 2020
DIVULGACIÓN Gastronomía solidaria Post publicado en Facebook el 21 de abril de 2020 Josep Bernabeu-Mestre. Director académico de la Cátedra Carmencita de Estudios del Sabor Gastronómico y del Centro de Gastronomía del Mediterráneo UA UA-Dénia. Universitat...
Abr 20, 2020
DIVULGACIÓN Gastronomía sostenible Post publicado en Facebook el 19 de abril de 2020 Estas semanas de confinamiento hemos tenido ocasión de compartir la preocupación por los efectos que puede tener la COVID-19 sobre el sector de la gastronomía, pero también...
Abr 8, 2020
INVESTIGACIÓN Las claves de una pandemia evitable.El contexto historicoepidemiológico de la COVID-19 Artículo de Josep Bernabeu Mestre Mètode 7 de abril de 2020 La actual pandemia de coronavirus representa, muy probablemente, el epílogo incierto de un período...