Feb 6, 2020
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Feb 6, 2020
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Dic 16, 2019
NOTICIAS "Cuina i cultura del gust al País Valencià. El patrimoni culinari" Josep Bernabeu-Mestre Catedrático de Historia de la Ciencia en la Universidad de Alicante y Director académico del Centro de Gastronomía del Mediterráneo UA-Dénia (GASTERRA). Ir a la noticia...
Abr 2, 2019
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Abr 1, 2018
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Abr 21, 2017
INVESTIGACIÓN La gastronomía ante los retos epidemiológico-nutricionales del siglo XXI) Bernabeu-Mestre, J.; Galiana-Sánchez, M.E.; Trescastro-López, E.M. Bernabeu-Mestre, J.; Galiana-Sánchez, M.E.; Trescastro-López, E.M. P La gastronomía ante los retos...