Libro «Vademecum de cocina alicantina»

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Cuineres del territori

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DIVULGACIÓN “Cuineres del territori. La memòria del menjars de les comarques de la Marina”   Autores Josep Bernabeu y María Tormo   Publicación recibió el VI Premi Internacional de Llibre de Cuina, Salut i Sostenibilitat Ciutat de Benicarló.  La sede de...
Sabores de siempre para la cocina de hoy

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DIVULGACIÓN Sabores de siempre para la cocina de hoy  El recetario «34 plats. 34 comarques» recorre la Comunidad Valenciana para rescatar del olvido aquellas comidas tradicionales INFORMACION, 26-02-2022   Ver noticia en informacion.es Otras actividades de...
III Ciclo Gastronomía, vino y cine

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DIVULGACIÓN III Ciclo Gastronomía, vino y cine  Diálogos de Vino y Chocolate   Del 1 al 22 de marzo de 2022     Otras actividades de la Cátedra Carmencita Cambios en las practicas culinarias y gastronómicas durante el confinamiento del a COVID-19 en la...
Futur VI. La Costa Blanca desde los 5 sentidos

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DIVULGACIÓN Futur. La Costa Blanca desde los 5 sentidos  Feria Universitaria de Turismo   17 de diciembre de 2021     Descargar programa Otras actividades de la Cátedra Carmencita Cambios en las practicas culinarias y gastronómicas durante el...
La Gastronomía en la Sede de Benisa

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DIVULGACIÓN La Gastronomía en la Sede de Benisa  Del 30 de septiembre al 25 de noviembre de 2021 Sede Universitaria de La Marina – Benissa – 20:00h   Descargar nota de prensa LOS SECRETOS A LA HORA DE DISTINGUIR VINOS 21 de octubre MICOLOGÍA: EL...