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Declaración Spain Gastronomy Conference 2025

«Reframing Gastronomy (Replanteando la gastronomía)»

Durante los días 27 al 29 de abril de 2025, en Madrid, se celebró la Spain Gastronomy Conference, donde se aprobó la declaración titulada «Reframing Gastronomy (Replanteando la gastronomía)». Este documento presenta una visión innovadora para replantear los paradigmas de la gastronomía actual y fomentar nuevas propuestas que impulsen su evolución. Descubre más detalles en el documento completo a continuación.

Actividades de la Cátedra Carmencita

VI Ciclo Gastronomía, vino y cine. Los caminos del agua

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NOTICIAS Los caminos del agua Días 3, 10, 17 y 24 de marzo 2025Lunes 3 de marzo de 2025 CUANDO EL RÍO SUENA Proyección de la película “El agua”, de Elena López Riera. Cinefórum con Jorge Olcina, catedrático de Análisis Geográfico Regional de la UA y Elena López Riera,...

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