DIVULGACIÓN

Etnobotànica i gastronomia en l'obra de Joan Pellicer Bataller

Josep Bernabeu-Mestre

Concentaina, 28 de Noviembre de 2017
&
Potries, 2 de febrer de 2018

Etnobotànica i gastronomia en l’obra de Joan Pellicer Bataller

Concentaina, 28 de Noviembre de 2017

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Etnobotànica i gastronomia en l’obra de Joan Pellicer Bataller

Potries, 2 de febrer de 2018

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Otras actividades de la Cátedra Carmencita

Jornadas Carmencita de Estudios Interdisciplinares sobre Gastronomía

Jornada disponible a partir del lunes 19 de octubre de 2021 a las 9:00 horas a través del canal de You Tube de la Cátedra Carmencita de Estudios del Sabor Gastronómico.

Conferencia «Dieta mediterránea y gastronomía sostenible. Reflexiones desde la experiencia valenciana»

Miércoles 19 de mayo a las 19 horas, dentro del Ciclo «Gastronomía y el Mediterráneo» de Casa Mediterráneo, impartida por Josep Bernabeu-Mestre, director académico de la Cátedra Carmencita de Estudios del Sabor Gastronómico y del Centro de Gastronomía del Mediterráneo UA-Dénia GASTERRA, y miembro del Comité Científico de la Agencia de la Salud y la Dieta Mediterránea (ASDM).