NOTICIAS

Nueva exposición Itinerancias: {especias} El universo del sabor

Sede Universitadia Ciudad de Alicante

A partir del 21 de octubre

Descargar Hoja de sala (PDF)

Libro virtual: {especias} El universo del sabor

ESPECIAS
El universo del sabor

Descargar Libro virtual CASTELLANO (PDF)

ESPÉCIES
L’univers del sabor

Descarregar Llibre virtual VALENCIANO (PDF)

SPICES
The universe of taste

Download Virtual Book ENGLISH (PDF)

Actividades de la Cátedra Carmencita

Publicación del libro «Alimentación gastronomía y nutrición en el camino de la sustentabilidad»

Publicación del libro «Alimentación gastronomía y nutrición en el camino de la sustentabilidad»

-- -- Investigación (Últimas actividades INICIO), Investigación, Portada Investigación

Bernabeu Mestre, J., Tormo Santamaría, M.

Charla «Cuineres del territori: diàleg sobre el paper de les dones en la configuració del patrimoni culinari i gastronòmic»

Charla «Cuineres del territori: diàleg sobre el paper de les dones en la configuració del patrimoni culinari i gastronòmic»

-- -- Divulgación (Últimas actividades INICIO), Divulgación, Portada Divulgación

La activitat forma part de les activitats de la Nit Mediterrània de les Investigadores, MEDNIGHT 2021.

Cambios en las practicas culinarias y gastronómicas durante el confinamiento del a COVID-19 en la provincia de Alicante

Cambios en las practicas culinarias y gastronómicas durante el confinamiento del a COVID-19 en la provincia de Alicante

Gastronomía y COVID, Portada Publicaciones, Publicaciones, Publicaciones (Últimas actividades INICIO), Publicacions (Últimes Activitats Inici)

Revista Española de Nutrición Humana y Dietética

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