REPERTORIO BIBLIOGRÁFICO CARMENCITA DE COCINA Y GASTRONOMÍA VALENCIANAS Protagonistas de nuestra gastronomía 20: Restaurante La Rosa Autor Descripción Fecha de publicación: 2001 Editorial: Editorial Prensa Valenciana Tipo de documento: Revista Disponibilidad: Físico 157-164 pág. ISBN / Depósito legal / URL: V-1115-2001