NOTICIAS
Pepe Barrena. Productor y crítico gastronómico, exper-to y estudioso de la relación entre estas dos artes y au-tor del libro “Comer de Cine” y de Festivales temáticos como Cinegourland. En esta conferencia audiovisual, Pepe Barrena analiza la historia del considerado cine gastronómico al tiempo que reflexiona sobre lo que ha acontecido en el mundo de la gastronomía. Una charla amena e impactante con la proyección de algunos de los mejores fragmentos de películas míticas, cartelería y documentalismo, incluyendo un particular “recetario” de platos de leyenda.
Actividades de la Cátedra Carmencita
Entrevista tercera edición del Master de Arroces y Alta Cocina Mediterránea y de la Cultura de los Arroces
Entrevista en el programa Hoy por hoy de Radio Alacant sobre la tercera edición del Máster de Arroces y Alta Cocina Mediterránea y de la Cultura de los Arroces.
Presentación del ciclo de seminarios sobre Educación en alimentación, nutrición, gastronomía y habilidades culinarias.
El Centro de Gastronomía del Mediterráneo UA-Dénia (GASTERRA) ha presentado el ciclo de seminarios sobre Educación en alimentación, nutrición, gastronomía y habilidades culinarias.
El Máster de Arroces de la Universidad de Alicante arranca su tercera edición arropado por los municipios y la Generalitat
La tercera edición del Máster del Máster de Arroces y Alta Cocina Mediterránea Aplicada ha arrancado hoy en un acto celebrado en el salón de actos del edificio Germán Bernácer de la Universidad de Alicante