Mar 1, 2022
DIVULGACIÓN Sabores de siempre para la cocina de hoy El recetario «34 plats. 34 comarques» recorre la Comunidad Valenciana para rescatar del olvido aquellas comidas tradicionales INFORMACION, 26-02-2022 Ver noticia en informacion.es Otras actividades de...
Feb 28, 2022
DIVULGACIÓN III Ciclo Gastronomía, vino y cine Diálogos de Vino y Chocolate Del 1 al 22 de marzo de 2022 Otras actividades de la Cátedra Carmencita Cambios en las practicas culinarias y gastronómicas durante el confinamiento del a COVID-19 en la...
Feb 28, 2022
NOTICIAS Premio Emporia a la Cátedra Carmencita de Estudios del Sabor de la UA y la Fundación MediterráneoPremio Nacional Emporia de Plata 2021 al mejor montaje de una exposición efímera transportable e itinerante por la exposición “Menjars de la Terra La exposición...
Feb 28, 2022
NOTICIAS Presentación del libro “Cuineres del territori. La memòria del menjars de les comarques de la Marina”Autores Josep Bernabeu y María Tormo Presentacion del libro “Cuineres del territori. La memòria del menjars de les comarques de la Marina” Autores: Josep...
Feb 23, 2022
REPERTORIO BIBLIOGRÁFICO CARMENCITA DE COCINA Y GASTRONOMÍA VALENCIANAS Guía de la estación biológica Jardín Botánico de Torretes Descripción Fecha de publicación: 2021 Editorial: Universidad de Alicante Tipo de documento: Libro Disponibilidad: Físico 61 pág....
