May 25, 2021
Josep Bernabeu, nominado en los Premios Nacionales de Gastronomía. El 4 de noviembre se fallarán los premios nacionales de gastronomía a los que está nominado el profesor de la Universidad de Alicante Josep Bernabeu-Mestre en la categoría de “gastronomía saludable a...
May 25, 2021
Premio PA’ELLA al programa de radio El Setrill patrocinado por la empresa Carmencita El programa radiofónico El Setrill enmarcado en dentro de las actividades divulgativas que desarrolla la cátedra de Estudios del Sabor Gastronómico Carmencita, ha recibió el Premio...
May 25, 2021
INVESTIGACIÓN "La perspectiva histórica y el análisis crítico en el abordaje del desafío alimentario y social del hambre oculta" Josep Bernabéu-Mestre, María Tormo-Santamaría Anales Venezolanos de Nutrición Leer artículo Otras actividades de la Cátedra...
May 20, 2021
NOTICIAS "En el ámbito de la gastronomía podemos aportar un valor añadido que no pueden ofrecer otros destinos turísticos" Revista Casa Mediterraneo Ver noticia Actividades de la Cátedra Carmencita Entrevista en TV Alcoi a Josep Bernabeu Mestre...
May 18, 2021
DIVULGACIÓN Conferencia "Dieta mediterránea y gastronomía sostenible. Reflexiones desde la experiencia valenciana" Impartida por Josep Bernabeu Mestre, dentro del Ciclo «Gastronomía y el Mediterráneo» de Casa Mediterráneo 19 de mayo de 2021 a las 19 horas ...
