NOTÍCIES Declaració Spain Gastronomy Conference 2025“Replantejant la Gastronomia (Reframing Gastronomy)” Del 27 al 29 d’abril de 2025, es va celebrar a Madrid l’Spain Gastronomy Conference, on es va aprovar la declaració titulada “Replantejant la...
NOTÍCIES VI Cicle Gastronomia, Vi i Cinema“Los caminos del agua” 3, 10, 17 i 24 de març de 2025 Dilluns 3 de març de 2025 “CUANDO EL RÍO SUENA” Projecció de la pel·lícula “El agua”, d’Elena López Riera. Cinefòrum amb Jorge Olcina, catedràtic...
NOTÍCIES Spain Gastronomy ConferenceDel 27 al 29 de març de 2025 La Càtedra Carmencita col·labora en la Spain Gastronomy Conference 2025, a més de participar en una ponència i comunicació per part de Josep Bernabeu Mestre. Més informació Publicació de Josep Bernabeu...
FORMACIÓ "La Cátedra Carmencita de Estudios del Sabor de la UA crea premios de investigación en materia gastronómica" La Comisión Mixta de Seguimiento de la Cátedra Carmencita de Estudios del Sabor Gastronómico se ha reunido para rendir cuentas de las actividades...
NOTÍCIES Nos vas a oír!!!Especial Gastronomia Alacantina 07 gener 2025 Actividades de la Cátedra Carmencita Especias: El universo del sabor clausurada NOTÍCIES Un lujo contar con la experiencia y el conocimiento sobre hierbas culinarias y especias del profesor de la...
