maig 25, 2021
Josep Bernabeu, nominat en els Premis Nacionals de Gastronomia El 4 de noviembre se fallarán los premios nacionales de gastronomía a los que está nominado el profesor de la Universidad de Alicante Josep Bernabeu-Mestre en la categoría de “gastronomía saludable a la...
maig 25, 2021
Premie PA’ELLA al programa de ràdio El Setrill patrocinat per l’empresa Carmencita El programa radiofónico El Setrill enmarcado en dentro de las actividades divulgativas que desarrolla la cátedra de Estudios del Sabor Gastronómico Carmencita, ha recibió el...
maig 25, 2021
INVESTIGACIÓ "La perspectiva històrica i l'anàlisi crítica en l'abordatge del desafiament alimentari i social de la fam oculta" Josep Bernabéu-Mestre, María Tormo-Santamaría Anales Venezolanos de Nutrición Llegir article Altres activitats de la Cátedra...
maig 20, 2021
NOTICIAS "En l'àmbit de la gastronomia podem aportar un valor afegit que no poden oferir altres destinacions turístiques" Revista Casa Mediterraneo Veure notícia Actividades de la Cátedra Carmencita Conferencia “Dieta mediterrània i...
maig 18, 2021
DIVULGACIÓ Conferencia "Dieta mediterrània i gastronomia sostenible. Reflexions des de l'experiència valenciana" Impartida per Josep Bernabeu Mestre, dins del Cicle «Gastronomia i el Mediterrani» de Casa Mediterrani 19 de maig de 2021 a les 19 hores ...
