gen. 9, 2020
FORMACIÓN Cicle de Conferències Educar en alimentació, nutrició i habilitats culinàries18 novembre 2020- 13 gener 2021 Dimecres 13 de gener 2021 Descarregar (PDF) Dimecres 16 de desembre 2020 Descarregar (PDF) Dimecres 9 de desembre 2020 Descarregar (PDF) Dimecres 2...
ag. 16, 2019
REPERTORI BIBLIOGRÀFIC CARMENCITA DE CUINA I GASTRONOMIA VALENCIANES Cuina casolana de Sant Joan de Moró Fecha de publicación: 2011 Editorial: Associació d’Ames de Casa “La Purísima” Tipo de documento: Recetario Disponibilidad: Físcico 81 pág. CS...
jul. 20, 2019
FONS BIBLIOGRÀFIC DE GASTRONOMIA VALENCIANA Reedició del llibre VADEMECUM de cuina de la Marina AltaÁngeles Ruiz García – Periodista Gastronómica Reedición del libro “VADEMECUM de cocina de la Marina Alta” – Ángeles Ruiz García Descargar...
jul. 19, 2019
FONDO BIBLIOGRÁFICO DE GASTRONOMÍA VALENCIANA Servicio de publicaciones de la UA La colección Gastronomía agrupa publicaciones diversas del ámbito de la gastronomía y de los estudios de la UA que están relacionados. Por ello, es una colección heterogénea que puede...
jul. 18, 2019
La Universidad de Alicante reedita Gastronomía alicantina, de José GuardiolaEl volumen se presenta como de interés historiográfico y etnográfico además de su atractivo gastronómico y turístico Publicaciones Universidad de Alicante acaba de editar Gastronomía...
