jul. 30, 2021
DIVULGACIÓN Cambios en las practicas culinarias y gastronómicas durante el confinamiento del a COVID-19 en la provincia de Alicante Veure article (PDF) Activitats de la Cátedra Carmencita Conferencia “Dieta mediterrània i gastronomia sostenible. Reflexions des...
jul. 30, 2021
DIVULGACIÓN Promoción de una gastronomía sostenible: el programa El setrill de radio UA Descarregar (PDF) Actividades de la Cátedra Carmencita Conferencia “Dieta mediterrània i gastronomia sostenible. Reflexions des de l’experiència valenciana”...
jul. 30, 2021
Divulgación y RRSS "34 plats. 34 comarques. Redescobrint el receptari valencià de les nostres famílies"Projecte organitzat pel Col·legi Oficial de Dietistes-Nutricionistes de la Comunitat Valenciana (CODiNuCoVa), la Càtedra Carmencita-UA d’Estudis del Sabor...
jul. 29, 2021
Divulgación y RRSS GASTROum, Turismo gastronómico y alimentación saludable. Conferencia Josep Bernabéu MestreInstituto de Turismo de la Región de Murcia (ITREM) 13 de julio de 2021 Conferencia impartida por Josep Bernabéu Mestre el pasado13 de julio en el...
maig 25, 2021
INVESTIGACIÓ "La perspectiva històrica i l'anàlisi crítica en l'abordatge del desafiament alimentari i social de la fam oculta" Josep Bernabéu-Mestre, María Tormo-Santamaría Anales Venezolanos de Nutrición Llegir article Altres activitats de la Cátedra...
abr. 14, 2021
INVESTIGACIÓ QUE INVENTEN ELLS o l’eterna cançó de la precarietat de la ciència a l’Estat espanyol Article de Josep Bernabéu-Mestre Post publicat en Facebook el 04/04/2021 QUE INVENTEN ELLS o l’eterna cançó de la precarietat de la ciència a l’Estat...
