juny 8, 2020
NOTÍCIES Carmencita, premi Face 2019 a la millor marca amb l'Espiga Barrada per a productes sense glútens alicantePlaza Activitats de la Càtedra Carmencita Entrevista a Josep Bermabéu, director de Gasterra, sobre els canvis que el coronavirus provocarà en el...
maig 14, 2020
NOTICIA Aparicions en premsa de la secció "Receptes per a temps de confinament" de Càtedra Carmencita 14 de maig, 2020 Altres activitats de la Càtedra Carmencita Canvis en les nostres pràctiques gastronòmiques durant la COVID 19 La Cátedra Carmencita de...
abr. 22, 2020
NOTICIAS Carmencita duplica la seua producció per a atendre la demanda actual Ya es mediodía Telecinco. EstoNOtieneque PARAR 21 d’abril 2020 Otras actividades de la Cátedra Carmencita Canvis en les nostres pràctiques gastronòmiques durant la COVID...
abr. 20, 2020
DIVULGACIÓ Gastronomia sostenible Post publicat en Facebook el 19 d’abril de 2020 Aquestes setmanes de confinament hem tingut ocasió de compartir la preocupació pels efectes que pot tenir la COVID-19 sobre el sector de la gastronomía, però també hem...
abr. 2, 2020
NOTICIAS La tertúlia. Ciència i investigacióLes notícies de la nit 1 d’abril 2020 Amb Josep Bernabeu, catedràtic d’Història de la Ciència de la Universitat d’Alacant (UA), hem fet perspectiva històrica sobre pandèmies. Hem revisat la trentena de...
març 31, 2020
NOTICIAS QuarantenaAlicante Plaza 28 de marzo 2020 En el llibre Contemplació de la santa Quarantena, de l’any 1400, el mallorquí Joan Eiximeno parlava indistintament de «lo sant temps de la quaresme o corantena». La referència crec que és del tot bona per a...
