INVESTIGACIÓ

Conferència "Etnobotànica i gastronomia en l'obra de Joan Pellicer i Bataller (1947-2007) "

Josep Bernabeu-Mestre

Alcoi, 25 de juny de 2020

Conferència impartida al Campus d’Alcoi de la Universitat d’Alacant el passat 25 de juny, parlant de “Etnobotànica i gastronomia en l’obra de Joan Pellicer Bataller (1947-2007)”

Actividades de la Càtedra Carmencita

Conferencia “Dieta mediterrània i gastronomia sostenible. Reflexions des de l’experiència valenciana”

-- --Divulgació (Últimes activitats Inici), Divulgació, Portada Divulgació, Sin categoría

Dimecres 19 de maig a les 19 hores, dins del Cicle «Gastronomia i el Mediterrani» de Casa Mediterrani, impartida per Josep Bernabeu-Mestre, director acadèmic de la Càtedra Carmencita d’Estudis del Sabor Gastronòmic i del Centre de Gastronomia del Mediterrani UA-Dénia GASTERRA, i membre del Comité Científic de l’Agència de la Salut i la Dieta Mediterrània (ASDM).