NOTICIAS

Nueva exposición Itinerancias: {especias} El universo del sabor

Sala de Exposiciones Temporales del Museo de la Biodiversidad de Ibi

Del 24 de abril al 17 de octubre de 2021

Nota de prensa

Descargar Hoja de sala (PDF)

Libro virtual: {especias} El universo del sabor

ESPECIAS
El universo del sabor

Descargar Libro virtual CASTELLANO (PDF)

ESPÉCIES
L’univers del sabor

Descarregar Llibre virtual VALENCIANO (PDF)

SPICES
The universe of taste

Download Virtual Book ENGLISH (PDF)

NOTICIAS

INFORMACIÓN, 04-05-2021

INFORMACIÓN, 03-05-2021

Diario Siglo XXI, 5-05-2021

elperiòdic.com, 30-04-2021

INFORMACIÓN, 3-05-2021

Exposiciones anteriores

Actividades de la Cátedra Carmencita

Gastronomía sostenible

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Estas semanas de confinamiento hemos tenido ocasión de compartir la preocupación por los efectos que puede tener la COVID-19 sobre el sector de la gastronomía, pero también hemos reflexionado sobre las ventanas de oportunidad que puede ofrecer una crisis como ésta.

Las claves de una pandemia evitable

Divulgación científica y RRSS, Divulgación científica y RRSS (Últimas actividades INICIO), Gastronomía y COVID, Portada Divulgación científica y RRSS

La actual pandemia de coronavirus1 representa, muy probablemente, el epílogo incierto de un período epidemiológico marcado por el renovado protagonismo que adquirió la enfermedad infecciosa en las últimas décadas del siglo XX.