NOTICIAS

Turismo gastronómico, cultura alimentaria mediterránea y desarrollo local

 

Josep Bernabeu-Mestre

 

El turismo gastronómico, como una nueva forma de entender la cultura a través de la gastronomía, está de moda y se está consolidando como tendencia. En buena medida responde a las exigencias de un nuevo turista que ya no busca únicamente servicios, sino que desea poder satisfacer sus expectativas como consumidor de experiencias y emociones.

Actividades de la Càtedra Carmencita

La Cátedra Carmencita de Estudios del Sabor de la UA crea premios de investigación en materia gastronómica

La Cátedra Carmencita de Estudios del Sabor de la UA crea premios de investigación en materia gastronómica

La Cátedra Carmencita de Estudios del Sabor Gastronómico anuncia premios de investigación, exposiciones itinerantes, proyectos internacionales y actividades de divulgación como jornadas, podcasts y blogs, reafirmando su compromiso con la formación e innovación en gastronomía.

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